“陽光宴會廳”是我市近年來改善民生實事項目之一。近日，記者從市市場監(jiān)管局了解到，目前，全市共建成“陽光宴會廳”319家，其中今年建成98家，超計劃完成“3年建設(shè)300家”的目標(biāo)。

“陽光宴會廳”的透明后廚。

12月5日上午，醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）鳳凰街道鳳凰三居苑居民陳飛，來到小區(qū)內(nèi)的“陽光宴會廳”察看情況。因為孫女的十歲生日就要到了，陳飛想在這里為孫女設(shè)宴慶祝。見到宴會大廳干凈敞亮，涼菜間、烹飪區(qū)、餐具洗消區(qū)等功能區(qū)域一目了然，大舞臺、顯示屏、卡拉OK等設(shè)施一應(yīng)俱全，陳飛感到非常滿意?！斑@里環(huán)境很好，各項設(shè)施也弄得到位，既干凈又大氣?！?/p>

據(jù)了解，鳳凰三居苑是拆遷安置小區(qū)，居住著原陳莊、殷蔣、楊莊三個社區(qū)的居民，總?cè)藬?shù)近4000人，聚餐需求較為旺盛。醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）鳳凰街道鐘山社區(qū)黨總支書記趙興羅告訴記者，前期居民辦理“紅白喜事”大多在地下車庫，存在不少安全和衛(wèi)生隱患。

“陽光宴會廳”的透明后廚。

為解決農(nóng)村集體聚餐散亂差、食品安全風(fēng)險高發(fā)等問題，今年，醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）鳳凰街道鐘山社區(qū)在相關(guān)部門的關(guān)心支持下，整理出社區(qū)閑置用房，耗資近40萬元，打造出設(shè)施齊全、制度規(guī)范、安全保障、方便實用的“陽光宴會廳”。自9月份投入使用以來，受到了周邊居民的一致好評。趙興羅介紹，該“陽光宴會廳”可以容納近500人、40余桌同時用餐，極大地方便了居民，切實解決了服務(wù)群眾的“最后一公里”。

“陽光宴會廳”，既傳承了傳統(tǒng)農(nóng)村文化習(xí)俗里蘊藏的溫情，也傳播了新時代美麗鄉(xiāng)村的文明新風(fēng)。醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）寺巷街道小王社區(qū)農(nóng)村集體聚餐點，也是今年10月建成投入使用的“陽光宴會廳”之一。這里不僅統(tǒng)一公示廚師，定期組織培訓(xùn)，聚餐群眾還可以通過宴會大廳的監(jiān)控視頻直接看到廚房內(nèi)景，實現(xiàn)陽光操作、透明廚房。

寬敞明亮的“陽光宴會廳”大廳。

“小王社區(qū)農(nóng)村集體聚餐點總面積200多平方米，能滿足一次性擺放15至18桌的要求。老百姓要聚餐的話，需先向社區(qū)申請，然后從我們審核備案的94名廚師中挑選用廚，以保證大家的用餐安全?！彼孪锝值罏槊穹?wù)中心副主任陳小俊介紹。

泰州市農(nóng)村人口近300萬，農(nóng)村婚喪嫁娶、滿月升學(xué)等集體聚餐需求旺盛、發(fā)展迅速，食品安全隱患大、風(fēng)險多，是監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)張偉說，通過出標(biāo)準(zhǔn)、建場所、管廚師等創(chuàng)新舉措，近三年，全市共建成“陽光宴會廳”319家，實現(xiàn)農(nóng)村聚餐“松散式、無序化”管理向“集中式、標(biāo)準(zhǔn)化”管理轉(zhuǎn)變。截至目前，在“陽光宴會廳”申請舉辦的家宴達(dá)到4000余場次，未發(fā)生一起群體性農(nóng)村集體聚餐食品安全事件。

來源：泰州晚報

編輯：湯晨潔

責(zé)編：趙倩倩

審核：吳軍