4月5日上午，2024江蘇·泰州早茶文化博覽會(huì)拉開(kāi)帷幕。本次博覽會(huì)有泰州早茶的代表商家，也邀請(qǐng)到廣東、寧夏、山東、陜西等省及省內(nèi)南京、蘇州、鎮(zhèn)江等市的早茶名家、商家參與。

現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了江蘇省非遺美食推廣基地授牌，并成立了“早茶美食聯(lián)盟”。

泰州早茶集團(tuán)有限公司總經(jīng)理、泰州早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張龍說(shuō)：“我們邀請(qǐng)了20余家具有代表性的本地餐飲企業(yè)，以及市外的6家餐飲企業(yè)共同參與這次的早茶博覽會(huì)，進(jìn)一步宣傳推廣我們的泰州早茶文化，也進(jìn)一步拉動(dòng)地方的消費(fèi)升級(jí)?！?/p>

同步舉行的早茶懷舊市集，重現(xiàn)了上世紀(jì)七八十年代老高橋的代表性場(chǎng)景?，F(xiàn)場(chǎng)，眾多本地特色早茶名店匯聚一堂，市民一邊品嘗燙干絲、蟹黃包、湯包、魚(yú)湯面等早茶美食，一邊拍照打卡留念。

大學(xué)生游梓童說(shuō)：“我吃到很多美食，包括小點(diǎn)心，感覺(jué)真的回到了他們童年的記憶中，我還是挺開(kāi)心的?！?/p>

浙江的厲阿姨在泰州已經(jīng)生活了近半個(gè)世紀(jì)，一直居住在老高橋附近，如今再次看到當(dāng)年一些熟悉的場(chǎng)景和事物，倍感親切。

厲阿姨說(shuō)：“早茶吃的蟹黃包和蒸餃，感覺(jué)挺好的，回憶老高橋，尋找老感覺(jué)?！?/p>

泰州市文旅集團(tuán)招商公司總經(jīng)理韓笑說(shuō)：“今天是整個(gè)早茶市集第一天，將為期一個(gè)月，一直開(kāi)放到5月的勞動(dòng)節(jié)期間，時(shí)間是早上7點(diǎn)到下午4點(diǎn)?！?/p>

記者：翟旭陽(yáng) 第振唐 張凱

編輯：錢宇璇

責(zé)編：劉麗

審核：戚翔 聞棟